Автор: Елена Крохмаль
Название: Меренговые торты и десерты
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Чему научитесь
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как...