MegaAdmin
Администратор
- Регистрация
- 11.08.15
- Сообщения
- 61,527
- Реакции
- 297,933
- #1
Голосов: 0
Автор: Alina2cake School
Название: Десерт в стаканчике. Осеннее яблоко
Описание:
Состав
1. Ванильный мусс-суфле
2. Яблоки карамелизованные
3. Бисквит с яблоками
Бисквит с яблоками
1 Миндальная мука 40 г. Разогреть духовку до 180 градусов. У нас режим конвекция. Взбить с желтками и яйцами и сахарной пудрой до пышной массы Отдельно приготовить меренгу из белков и сахар. Смешать желтковую смесь с мукой и аккуратно ввести частями меренгу. Распределить на листе ( толщина примерно 0,5-0,7 см), выложить кусочки яблок и выпекать 10-15 минут
2 Сахарная пудра 40 г
3 Желтки 23 г
4 Яйца 35 г
5 Белки 58 г
6 7 8 Сахар Мука Кусочки яблок Г ренни смит ( 1см на 1 см) 25 30 50
Скачать:
Название: Десерт в стаканчике. Осеннее яблоко
Описание:
Состав
1. Ванильный мусс-суфле
2. Яблоки карамелизованные
3. Бисквит с яблоками
Бисквит с яблоками
1 Миндальная мука 40 г. Разогреть духовку до 180 градусов. У нас режим конвекция. Взбить с желтками и яйцами и сахарной пудрой до пышной массы Отдельно приготовить меренгу из белков и сахар. Смешать желтковую смесь с мукой и аккуратно ввести частями меренгу. Распределить на листе ( толщина примерно 0,5-0,7 см), выложить кусочки яблок и выпекать 10-15 минут
2 Сахарная пудра 40 г
3 Желтки 23 г
4 Яйца 35 г
5 Белки 58 г
6 7 8 Сахар Мука Кусочки яблок Г ренни смит ( 1см на 1 см) 25 30 50
Скачать:
Похожие темы
- [Институт Адвокатуры] Практические приёмы защиты по КоАП (2024)
- [Архэ] Биология поведения. Лекция 6. Рассудочная деятельность (2024)
- [МИФ.Курсы] Корейские мифы (2024)
- [Валерия Блиничева] Душистая эстетика - парфюмерия в контексте искусства (2024)
- [МИФ.Курсы] Средневековая инквизиция. Лекция 2. Рождение инквизиции (2024)
- [Умные люди] Университеты и пансионы (2024)
- [Умные люди] Реальные училища. Школы бизнеса до революции (2024)
- [Елена Рубан] Французский ар деко - образец стиля (2024)
- [Синхронизация] Анна Пак (Пушакова) — Гид по аниме: манга, покемоны и Миядзаки (2024)
- [liveclasses] Анатолий Ясинский ― Культура в движении: архаика (2024)