MegaAdmin
Администратор
- Регистрация
- 11.08.15
- Сообщения
- 61,327
- Реакции
- 297,506
- #1
Голосов: 0
Курс ориентирован на рассмотрение существующих правил, требований и технологий обработки ветсанбрака. На курсе слушатели рассмотрят анатомическое строение туш скота всех видов, способы консервирования и дезинфекции шкур при заболеваниях животных, процесс консервирования шкур павших и больных животных, рецептуры и правила приготовления консервирующих и дезинфицирующих смесей и растворов, а также правила личной и производственной профилактики при обработке трупов или туш больных животных.
Задачи
1. Рассмотреть общая информацию о мясной отрасли.
2. Изучить анатомическое строение туш скота всех видов.
3. Рассмотреть патологическую анатомию животных и судебно-ветеринарную экспертизу.
4. Рассмотреть основные технологии и гигиена первичной переработки животных.
5. Изучить виды технологического оборудования для обработке продуктов убоя скота.
6. Рассмотреть мероприятия по дезинфекции сырья животного происхождения.
7. Изучить санитарные правила и меры безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях.
Подробнее:
Скачать - [Инфоурок] Правила, требования и технологии обработки ветсанбрака (2024):
Если у Вас нет Премиум статуса:
Похожие темы
- [Марк Дворецкий] Стратегия 139. Эндшпиль + бонус (2024)
- [Елена Рубан] Ар деко и становление стиля - влияние кубизма и рондокубизма (2024)
- [Точка интеллекта] Образы сакрализации секса и сексуальности в истории религий. Лекция 6 (2024)
- [Анна Баштовая] Кинокостюм для чайников - Как считывать героев через костюмы (2024)
- [Точка Интеллекта] Русская философия. Лекция 22 (2024)
- [Алекс Дарен] Token (2024)
- [Архэ] Речевой аппарат человека. Гласные и согласные звуки (Звуки языков мира) (2024)
- [Умные люди] Домашнее образование. Няни, дядьки, бонны и гувернеры (2024)
- [Эрмитаж] Театр Уильяма Хогарта (2023)
- [Эрмитаж] Томас Роуландсон и Джон Гилрей. Характеры и карикатуры (2023)